Windmill Mayfair

パイ・アワード受賞のパイでスタミナ補給

一見すると普通のパブだが、2階には色調の統一された家具が配され、パイの絵が飾られた特別な部屋「パイ・ルーム」がある、パイへの愛にあふれたお店。

毎朝併設のキッチンで作られるパイは、同店が提供する数あるフードのなかで最も推しているメニューであり、その評価は前述のパイ・アワード受賞というお墨付きだ。

イングランド南西部のドーセット産ラム肉をふんだんに使った「スロー・クックド・ドーセット・ラム・シェパーズ・パイ」は、ごろごろのラム肉とその上に載ったマッシュ・ポテトがしっとり合わさり、口の中ですっと溶け合うような柔らかさ。

「ステーキ＆キドニー スエット・ペストリー グレービー」は、国産の雄牛を使用した自慢の一品。臭みが少なくほろほろの食感で、人気の高いヤングスのスペシャル・エール（4.85ポンド）と一緒に飲んで英気を養うのが、スタッフのお勧めの食べ方だ。

Windmill Mayfair

• ウィンドミル・メイフェア
• イギリス料理、モダン・ブリティッシュ, パブ、ガストロ・パブ
• 6-8 Mill Street London W1S 2AZ
• 020 7491 8050
• http://www.windmillmayfair.co.uk
• メイフェア【W1】
• Oxford Circus

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