Piebury Corner Kings Cross

一人でも気兼ねなく利用できる居心地の良さ

ロンドンに3店舗を構えるカジュアルなパイ専門店。客やデリバルーが途切れることなく訪れる人気の秘密は、オーナー、ポールさんの食に対する徹底したこだわりだ。

「呑みながら食べるファスト・フード」をうたいつつも、サイドのサラダは甘みを感じられる新鮮な地産の野菜を使い、余ったパイはホームレスの人々に提供するなど、エシカルな経営でその規模を拡大してきた。

種類豊富なパイは単品でもオーダー可能だが、サイドやグレービー・ソースがセットになったメニュー「ザ・パイバリー」がお得。なかでも「チキン、ハム&リーク」とレッド・ワイン・グレービーとのコンビは、柔らかいチキンとリーク、クリーミー・ソースたっぷりのパイに、グレービー・ソースが絡み合い、クセになる味わい。サイズも大きすぎず、少食な女性にもぜひ勧めたい。なお、平日の17時以降と週末はドリンク込みで別料金となる。

Piebury Corner Kings Cross

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