バイ・クロエ by CHLOE. | カフェ、ティールーム | ロンドン・レストランガイド

by CHLOE.

自然な素材にこだわったヴィーガン・カフェ

アメリカで大成功をおさめたヴィーガン・カフェがコベント・ガーデンに登場。ヴィーガンとは動物性の食品のほか、卵、乳製品を摂らない菜食主義の人のこと。野菜ばかりで淡白なメニューなのではと思いきや、このカフェでは腹持ちがよさそうなバーガーやチップス、そしてマカロニ・アンド・チーズやフィッシュ・アンド・チップスといったイギリスらしいメニューもある。もちろん、チーズの代わりに「スウィート・ポテト&カシュー・チーズ・ソース」、魚の代わりに「豆腐」といったオルタナティブな食材を使用している。タワー・ブリッジ近くにもブランチあり。

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