IF Panzerotto & Co

イタリア生まれの揚げピザ、パンツェロット専門店。

イタリア生まれの揚げピザ、パンツェロット専門店。香ばしくパリッとした食感のパンツェロットは、喉越し爽やかなイタリアン・ビールと相性ぴったり。粉を含む材料全てを本国から取り寄せており、店頭に並ぶオーブン焼きの包みピザや通常のピザのどれもが本格的だ。ほかにもパイ菓子クロスタータやカーニバル名物の揚げ菓子ブジエなど、シェフのステファノさん得意のイタリアン・ドルチェも並ぶ。(取材・写真: Rie Yuhara)

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