Castle's Pie & Mash | イギリス料理、モダン・ブリティッシュ | ロンドン・レストランガイド | 英国ニュースダイジェスト

Castle’s Pie & Mash

1934年から変わらぬうなぎパイの店

英国でも以前は広く食べられていたというウナギ。「今ではウナギを好む人の数は昔の4分の1だね。でも逆に言えばこれをわざわざ食べに来るお客さんがまだそれだけいるってことさ」とほかではあまり見られなくなった煮ウナギを出すご主人。温かいウナギは淡白で、日本人にはとても食べやすい味だ。グレービーたっぷりのパイとパセリ・ソースがかかったマッシュ・ポテトも、長年変わらぬ味だそう。

Castle’s Pie & Mash

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