ザ・シップ The Ship | イギリス料理、モダン・ブリティッシュ | ロンドン・レストランガイド

The Ship

全天候型の楽しい英国パブ

数あるガストロ・パブの中で、「味も接客もロンドン随一」と評判の当店は、レストラン紹介サイトのビアガーデン・トップ10にも選ばれ、1786年創業の貫禄を見せつける。

BBQ メニューにある定番の炭火焼バーガーは、テムズ河を臨むガーデン、または自然光溢れる屋内で。有機野菜を含む99%純国産の新鮮な季節の食材は、オーダーが入ってから調理。デヴォン州エクスモアの草を食み放牧飼育された国産牛100%のバーガーは、新鮮ゆえのミディアム・レアがおすすめ。バンズには同店オリジナルのチーズとたっぷりの野菜もはさまれ、柔らかい上質肉のうまみとマッチする。また魚は、生産地をたどれる持続的漁業でとれたものを使っているので安心だ。

ライブ演奏も大人気で、アイリッシュ・バンドのライブではアイルランド人店長が飛び入りでマイクを握ることも。スタッフのジョーが「店長のことを書いて皆さんに来ていただけるかどうかは……」と笑う。とにかくフレンドリー。

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