Piebury Corner Kings Cross

ひとりでも気軽に行けるカジュアルなパイ専門店

閉業しました

ロンドンに3店舗を構えるカジュアルなパイ専門店。客やデリバルーが途切れることなく訪れる人気の秘密は、オーナー、ポールさんの食に対する徹底したこだわりだ。

「呑みながら食べるファスト・フード」をうたいつつも、サイドのサラダは甘みを感じられる新鮮な地産の野菜を使い、余ったパイはホームレスの人々に提供するなど、エシカルな経営でその規模を拡大してきた。

種類豊富なパイは単品でもオーダー可能だが、サイドやグレービー・ソースがセットになったメニュー「ザ・パイバリー」がお得。なかでも「チキン、ハム＆リーク」とレッド・ワイン・グレービーとのコンビは、柔らかいチキンとリーク、クリーミー・ソースたっぷりのパイに、グレービー・ソースが絡み合い、クセになる味わい。サイズも大きすぎず、少食な人にもぜひすすめたい。なお、平日の17時以降と週末はドリンク込みで別料金となる。

Piebury Corner Kings Cross

• パイバリー・コーナー・キングス・クロス
• イギリス料理、モダン・ブリティッシュ
• 3 Caledonian Road London N1 9DX
• 020 7688 2987
• https://pieburycorner.com
• ソーホー、チャイナタウン、レスター・スクエア【WC1, WC2, W1】
• King's Cross St. Pancras

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