- ソーホー、チャイナタウン、レスター・スクエア【WC1, WC2, W1】
- モダン・ヨーロピアン, 中東料理
The Palomar
モダンな中東系タパス
異文化が併存する都市エルサレム。そのユダヤ、アラブ、地中海の文化の交差点で融合した食を取り入れ、洗練の域へと持ち上げたのがパロマーだ。入り口近くの「Raw Bar」では新鮮な魚介類などが専門のシェフによって調理される。ますます高まるロンドンの食への関心を体現するようなレストラン、その活気に心躍ることは間違いない。(取材・写真: Miki Yamanouchi)
ミシュランガイド2019年版ビブグルマン
The Palomar
- ザ パロマー
- モダン・ヨーロピアン, 中東料理
- 34 Rupert Street W1D 6DN
- 020 7439 8777
- www.thepalomar.co.uk
- ソーホー、チャイナタウン、レスター・スクエア【WC1, WC2, W1】
- Piccadilly Circus
最終更新日:06 Aug 2019
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