Gunpowder | インド、パキスタン、バングラディシュ料理 | ロンドン・レストランガイド | 英国ニュースダイジェスト

Gunpowder

ひと味ちがうモダンなインディアン・タパス

スピタルフィールズにあるタパス・スタイルの新感覚インディアン。サクサクの食感と粘りがクセになるオクラのフリッター、スパイスのバランスが絶妙でジューシーなラムのグリルなど、どれもこれまでのインド料理とはひと味ちがった美味しさだ。この店の人気メニュー、鹿肉のドーナツ(コロッケ)は売り切れ次第終了なので早めに注文を。土曜のお昼には、シナモンの効いたやさしい甘さのポリッジ、チックピーのパンケーキなどのインド風ブランチメニューも楽しめる。2018年版ミシュラン・ガイドのビブグルマン獲得。

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