ザ・カティ・ロール・カンパニー The Kati Roll Company | インド、パキスタン、バングラディシュ料理 | ロンドン・レストランガイド

The Kati Roll Company

ニューヨークの人気インディアン・カフェ

米ニューヨークの人気インディアン・カフェがロンドンにオープン。 鮮やかなオレンジの店構えが、賑やかなソーホーにあっても人目を引く。本気で辛いものが食べたいときにお勧めだ。メニューは、「パラタ」と呼ばれる薄いパンで巻かれたロールのみ。とはいえ、中身はビーフ、チキン、ラム、卵、チーズ、野菜など、バラエティー豊かだ。ふんだんに使われているスパイスとハーブは、本場インドから取り寄せ、オーナー自ら調合しているのだという。一番人気の「チキン・ティッカ・ロール」は、ヨーグルトとスパイスに漬け込んだチキンとシャキシャキした食感の野菜がたっぷりと詰まった一品。もう少しボリュームが欲しければ、卵入りを試してみよう。パラタと卵が、スパイシーさを和らげてくれる。食後は、やはり刺激的な「マサラ・チャイ」を。シナモンやカルダモンの効いた甘いお茶が、食後の口内をすっきりとさせてくれる。

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