Duke’s Head

マイクロ蒸留所で作られるジンが人気

マイクロ蒸留所で作られるジンがちょっとしたブームのロンドン。その元祖ともいえるセイクリッド蒸留所はハイゲートにある。カルダモン、コリアンダー、ピンク・グレープフルーツといったフレーバー・ジンのショットやカクテルを飲めるのがこのパブだ。気に入ったらボトル購入も可。食事は、マーケットで人気の屋台を月替わりでフィーチャー、8月はバーガー屋台のバックストリート・ダイナー。（取材・写真: Keiko Lippard）

Duke’s Head

• デュークズ・ヘッド
• バー、ワインバー, パブ、ガストロ・パブ
• 16 Highgate High Street N6 5JG
• 020 8341 1310
• www.thedukesheadhighgate.co.uk
• ハイゲート、アーチウェイ、ケンティッシュ・タウン【N6, NW5, N19】
• Highgate

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