Boulangerie Jade

小麦やバターもフランス産

「フランスのカフェをそのまま丸ごとロンドンに」がコンセプト。毎日焼かれるパンやケーキ、スイーツはすべてフランス産の小麦粉とバターが使われるという本格派だ。支店は幾つかあるが、この店のみで出されるメープル・シロップ付きのベーコン & フレンチ・トーストや、バターミルクで作られるクレープを求めて訪れる人も多い。(取材・写真: Keiko Lippard)

Boulangerie Jade

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