Ippudo London 一風堂 | ラーメン、うどん | ロンドン・レストランガイド | 英国ニュースダイジェスト

Ippudo London

世界展開する福岡発祥のラーメン

今から32年前、福岡の路地裏でひっそりと暖簾を揚げた一風堂。今では世界13カ国・地域で店舗を展開している。

ロンドンでは2014年10月にトッテナム・コート・ロード駅近くのセントラル・セント・ジャイルズ店を欧州1号店としてオープン。シェフ自慢の料理と、日本各地から選りすぐったお酒を堪能できるラーメン・ダイニング・スタイルを提供。

一風堂の2大看板商品の博多豚骨ラーメンである、「白丸元味」と「赤丸新味」。「白丸」は、創業当時から引き継ぐ原点の味。豚骨のうまみを極限まで抽出した、豊かで香り高いシルキーなスープが、ストレートの自家製細麺にマッチする。「赤丸」はその可能性を広げた「革新派」。自家製の香味油と辛みそ(うまみ味噌)でコクと深みを追求した一品だ。スープと麺はすべてロンドンで生産、現地の食材をうまく活かし、リアル・ジャパニーズを表現している。

ロンドン2号店:カナリー・ワーフ店

ロンドン3号店:ビラーズ・ストリート店

Ippudo London

  • 一風堂
  • ラーメン、うどん
  • 3 Central Saint Giles piazza, Saint Giles High Street, London WC2H 8AG
  • 020 7240 4469
  • www.ippudo.co.uk
  • トッテナム・コート・ロード、フィッツロヴィア【W1】
  • Tottenham Court Road

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