Hawksmoor (Seven Dials)

高級ステーキ・ハウス＆バー

農家との直接契約で仕入れた最高級国産牛で知られる本格ステーキ・ハウス。「ロンドンで1番のステーキが食べられる」と既に有名な店だが、ステーキに負けず劣らずゴージャスなバーガーやロールがあることは意外に知られていない。定番の純ロングホーン種のバーガーは、チーズにチェダーかスティルトンを選べる。

ボリュームたっぷりだけれど、めったに出会えない至福の味。スタッフが料理に合わせて丁寧に選んでくれるお酒とともにジューシーなバーガーを頂くうち、気が付くと完食している。バーガーにはバーテンダーのピートによるオリジナル･カクテル「ジンジャー・ブルー」かビールで。サイドに選んだイングリッシュ・レタスとハーブのサラダは十分に主役を張れる味。国産ロブスターはへーゼルナッツ・バターが効いている。バー・メニューのロブスター・ロールもどうぞ。

スピタフィールズ（本店）、ピカデリーサーカス、ナイツブリッジ、マンチェスターにも店舗がある。予約が取りにくいこともあるので迷わず早めに電話して。

• ロンドンで食べる、こだわりのバーガー＆サンドイッチ（26 July 2012 vol.1362）
• 大人のためのカクテル・ラウンジへ in ロンドン（3 March 2011 vol.1290）

Hawksmoor (Seven Dials)

• ホークスモア
• イギリス料理、モダン・ブリティッシュ, ステーキハウス, バー、ワインバー
• 11 Langley Street London WC2H 9JG
• 020 7420 9390
• thehawksmoor.com
• コベント・ガーデン、チャリング・クロス、ストランド【WC2】
• Covent Garden

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