Flat White

ロンドンの「フラット・ホワイト」はここから

近頃よく聞く「フラット・ホワイト」って何? と思われる方も少なからずおられるはず。これはオーストラリアやニュージーランドで飲まれているコーヒーのスタイルで、ベースになるエスプレッソに、その分量の約2倍のスチーム・ミルクを加えたものだ。ラテよりもミルクが若干多いとされるが、ラテと比べてミルクのきめが細かく仕上げられているため、くどい印象を与えない。

その名を店名に持つオーナーは、もちろんニュージーランド出身。ホームシックになった南半球人は皆ここに駆け込んで、故郷の味に一息つくのだとか。 細長い店内は、ソーホーという場所柄、いつも混雑しており、カフェというよりはざっくばらんなバーのような雰囲気も醸している。「トーステッド・バナナ・ブレッド」や、アボカドのスライスが載った「フムス・トースト」など、他所ではあまり見かけないフード・メニューもあるので、気になる方はトライしてみては。姉妹店として同じくソーホーに「Milk Bar」（3 Bateman Street W1D 4AG）もある。

• コーヒーハウス in London（28 October 2010 vol.1273）

Flat White

• フラット ホワイト
• カフェ、ティールーム
• 17 Berwick Street London W1F 0PT
• 020 7734 0370
• http://flatwhitesoho.co.uk
• ソーホー、チャイナタウン、レスター・スクエア【WC1, WC2, W1】
• Tottenham Court Road / Oxford Circus

Googleマップで開く