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Duke’s Head

マイクロ蒸留所で作られるジンが人気

マイクロ蒸留所で作られるジンがちょっとしたブームのロンドン。その元祖ともいえるセイクリッド蒸留所はハイゲートにある。カルダモン、コリアンダー、ピンク・グレープフルーツといったフレーバー・ジンのショットやカクテルを飲めるのがこのパブだ。気に入ったらボトル購入も可。食事は、マーケットで人気の屋台を月替わりでフィーチャー、8月はバーガー屋台のバックストリート・ダイナー。(取材・写真: Keiko Lippard)

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