Pho Ga

気軽に本格的なベトナムの味を

ベトナム料理店。店名の「フォー・ガー」とはチキン・フォーのことだ。小さなお店だが、フォーも含めて伝統的な料理をお手軽な値段で提供しており、ランチタイムは持ち帰りのお客さんも多い。シェフの親父さんと共に働くおかみさんの笑顔もすてきで、田舎のお家に遊びに来た感覚。混ぜ麺のブンは肉、麺、野菜にソースが絡まり絶妙のハーモニー。エビとパパイアのサラダもさっぱりスパイシーで夏にぴったりだ。

取材・写真: Sachi Miyata

Pho Ga

• フォー・ガー
• ベトナム料理
• 49 Exmouth Market EC1R 4QL
• 020 7837 0114
• https://pho-ga-cafe.business.site
• クラーケンウェル、ファーリンドン、バービカン【EC1, EC2, WC2】
• Angel

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