Cork & Bottle Wine Bar

ワイン好きを満足させる充実のリストを備えるワインバー

劇場が並ぶ賑やかなレスター・スクエアに位置しながら、昼でもほとんど自然光の入らないバーは、ひっそりと親密な雰囲気が居心地良い。壁には古いワインやポスター。中には、フランスの画家レイモンド・ペイネが描いたシャンパンの王様「ペリエ・ジュエ」のポスターもあり、ワイン通の目を楽しませてくれる。初代経営者のドン・ヒューイトン氏が、70年代にワインの輸入を始めたころからの付き合いである仏各地のワイナリーの商品を筆頭に、世界中のワインがバランス良くセレクトされており、その数は300を超える。

例えば、ロワールの内陸で生産される「サンセ」はミネラルを多く含み、ベリーの香る辛口ワイン。「バカンス先のカフェで、テーブルには軽いサラダとチーズ、バゲット。涼しい風が頬をなでる。そんな情景が浮かぶようなワインだよ」と、マネージャーのバッシュさん。生産者を招いてのトークや、試飲会なども定期的に開催される。

• ロンドンの一押しワイン・バー（1 March 2012 vol.1341）

Cork & Bottle Wine Bar

• コーク＆ボトル・ワインバー
• バー、ワインバー
• Cork and Bottle Wine Bar 44-46 Cranbourn Street London WC2H 7AN
• 020 7734 7807
• www.thecorkandbottle.co.uk
• ソーホー、チャイナタウン、レスター・スクエア【WC1, WC2, W1】
• Leicester Square

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