Brick Lane Beigel Bake

安い! うまい! 早い! 3拍子揃ったブリック・レーンの顔

ロンドンでベーグル屋と言えば、必ずこのお店の名が挙がるほどの有名店。その理由の一つは、イスラエル出身のオーナー、セミさんとご家族を中心としたスタッフが、42年間ほとんど変わらないレシピで焼くシンプルなベーグルのおいしさ。元々ユダヤの文化に由来するベーグル、こちらのものは当のユダヤ系の人たちからも大好評だという。地元のカフェやレストランヘ卸すものも含め、一日平均4000個のベーグルを生産する。びっくりするのはその価格。ジューシーなソルト・ビーフが溢れんばかりに詰まった、ボリュームたっぷりのベーグル・サンドが£3.70。フィリングなしならたったの25pという、二度見してしまいそうな安さだ。さらにこのお店、なんと年中無休の24時間営業。夜に働く人々や、踊り疲れて腹ペコのクラバーにとって、これほどうれしい場所はない。深夜以降、特に人気を増すニューヨーク・スタイル・チーズケーキは、甘すぎずしっとりとした食感で、朝焼けの帰り道をおいしく彩ってくれる。（料金は2016年5月現在）

• ロンドンの、本格ベーカリー9選（23 September 2010 vol.1268）

Brick Lane Beigel Bake

• ブリック・レーン・ベーグル・ベイク
• デリ、テイクアウェイ, ベーカリー、パン屋
• 159 Brick Lane E1 6SB
• 020 7729 0616
• オールド・ストリート、ショーディッチ、ブリック・レーン【E1, EC2, N1】
• Shoreditch High Street

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