Bistrotheque

トレンド・セッターも集うダイニング・スペース

工場そのものの厳つい外観からは、ここがトレンド・セッターも集う店だとは想像しにくい。古い倉庫や工場の立ち並ぶこの付近では、「こんな所にこんなしゃれたお店が?」と驚かされることは珍しくないが、こちらはロンドンの道を知り尽くしたタクシー運転手すら目を丸くするのだとか。そんな無愛想な外観とは不釣合いな、シックでミニマルなインテリアが印象的な同店は、2004年の開業以来、地元っ子はもちろん、遠方からのお客さんも惹き付けている。バーカウンターも、カウンターに使われている木材「マチーチェ」にちなんで「マンチチ・バー」との愛称で呼ばれ、大人気だそう。料理は、英国とフレンチのミックス。英仏各地から食材を買い付けているが、魚介類は主に、英南部で持続可能な漁業を通して獲れるものにこだわっている。チーズは国内各地の小規模酪農家や職人の手による逸品ぞろい。100人収容できる貸切スペースもある。

• ロンドンの再生建物レストラン（20 September 2012 vol.1370）

Bistrotheque

• ビストロテーク
• イギリス料理、モダン・ブリティッシュ, モダン・ヨーロピアン
• 23-27 Wadeson Street London E2 9DR
• 020 8983 7900
• www.bistrotheque.com
• オルドゲート、スピタルフィールズ、ベスナル・グリーン【E1, E2】
• Bethnal Green / Cambridge Heath

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