Bea's of Bloomsbury

人気レシピ本の著者によるティー・サロン

人気のスイーツ・レシピ本「ティー・ウィズ・ビー」の著者であり、数々の高級レストランでペストリー・シェフを務めた経験を持つビー・ヴォー氏のティー・サロン。アッサム、ダージリンなど定番の紅茶や、ブラック・カラント、バニラ・ブラックなどのフレーバー・ティーを、ビーのめくるめくオリジナル・ケーキとともに。看板メニューであるカップケーキは、柔らかいメレンゲで作るイタリアン・バター・クリームのアイシングがくせになるおいしさ。ピーナッツ・バターとチョコレート、ココア・バニラとクリーム・チーズの甘い関係が絶妙だ。外はさくさく、中はふんわりと仕上げたスコーンや、バニラ・メレンゲ、ピスタチオのフィナンシェなど、バラエティー豊かな品ぞろえはさすがペストリー・シェフの店。ハイヒールを履いた女の子の足が突き出た、おしゃれなケーキ・スタンドを囲めば、おしゃべりがいつまでも止まらない午後になりそう。

*このお店は移転しました。詳細はウェブサイトをご確認ください。
(下記データは旧住所です。)

Bea's of Bloomsbury

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