• ソーホー、チャイナタウン、レスター・スクエア【WC1, WC2, W1】
  • タイ料理

Rosa's Soho

ロンドン・スタイルのタイ・フード

ロンドン東部、ブリック・レーン近くのマーケットで屋台を営んでいた夫婦が、2010年にオープンしたタイ・レストランの姉妹店。ありきたりなエスニック調をすべて排し、赤を基調にしたミニマル・モダンなインテリアに統一したところが、おしゃれ感度の高いソーホー地区にぴたりとマッチし、いつも満席の人気店に。目も舌も満足できるよう計算された「タイ・カラマリ」は、ドライ・チリ、グリーン・ペッパーなどのハーブを衣に混ぜ込んで作る、オーナーのオリジナル・レシピ。野菜の生春巻は辛みを抑えてピーナッツ・ソースを使うなど、伝統的なタイの味にロンドナー向けのアレンジが加えられている。お勧めは、バターナッツを丸ごと使った「シーフード・ムース」。イカ、海老、ムール貝といった贅沢な海の幸が、ココナッツ・カレーのムースに包まれ、くり抜かれたバターナッツの器に。卵と魚のスープが溶け合ったまろやかな味わいに、思わずため息がこぼれる。

Rosa's Soho

  • ローザズ・ソーホー
  • タイ料理
  • 48 Dean Street London W1D 5BF
  • 020 7494 1638
  • rosasthaicafe.com/soho/
  • ソーホー、チャイナタウン、レスター・スクエア【WC1, WC2, W1】
  • Leicester Square / Piccadilly Circus

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