タボーラ Tavola | ヨーロッパ各国料理 | ロンドン・レストランガイド

Tavola

季節毎に丁寧に作られる味

赤枠のショー・ウインドーからのぞく、色とりどりのお惣菜やテーブルウェアに思わず足を止めてしまうデリカテッセン。奥のキッチンで作られる惣菜やソースが常に各5~6種類近く並ぶ。季節や日毎、時間帯でメニューが異なるため、スープのレシピだけで70種類以上。メインからデザート、ワインまで、一通りのコース・メニューがここでそろう。缶詰などの保存食も必見。(取材・写真:Rie Yuhara)

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