Rovi

発酵食品を取り入れたヘルシーメニュー

2018年秋にフィッツロヴィアにオープンしたヨタム・オットレンギ氏の新しいカジュアル・レストラン。曲線が活かされた開放感のある空間には85席、中央には円形のバー、奥には直火グリルも見え活気が感じられる。

もちろん食材にもこだわり、農家や有機農法の団体などと協力しているそうだ。

料理もオットレンギ氏らしく野菜をふんだんに使ったメニューが並ぶ。特に、イギリスでもここ数年、ヘルシーフードとして注目の集まっている発酵食品を積極的に取り入れているようだ。スタッフがフレンドリーで的確なアドバイスをくれるので、わからない場合は聞いてみよう。

数皿をシェアするスタイルで、小皿料理から1皿、野菜料理から2皿、肉料理から1皿、デザート2品、そして飲み物をオーダーして女性2人で満足のいく量だった。

最終更新日：11 Feb 2020