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ミシュランに掲載のモダン・ブリティッシュ

ロンドン中心部マリルボーンにも支店のある、モダン・ブリティッシュ・レストラン。ランチとディナー共通の、厳選された旬の素材を使った6品で45ポンドのおまかせコースは人気が高い。また、メインの28日熟成肉とデザートのダーク・チョコレート・ムースはアラカルトでもファンが多いのだとか。併設のバーにはワインやカクテルの豊富なラインナップが並ぶ。 (取材・写真: Rie Yuhara)

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