Mandalay Burmese Restaurant

ロンドンでも数少ないミャンマー料理店

アラブ系の店が立ち並ぶエッジウェア・ロードにあり、知らなければ通り過ぎてしまいそうな何の変哲もない佇まいのこちらは、ロンドンでも数少ないミャンマー料理の店。オーナーのアリーさんが18年前に開いた。奥様が料理を担当、アリーさんがフロアを仕切り、アルバイトの学生らが料理を運ぶ様子は、アット・ホームな定食屋さんという雰囲気だ。国を代表する料理の一つ「モヒンガー(Rice Noodles in Fish Soup)」は、魚から出汁を取ったスープに、米麺、豆や米の粉、レモングラス、バナナの茎などが入った麺料理。スープは一見重そうだが、ミャンマーでは通常、朝に食されるだけあり、実はさっぱりとしており、そうめんのような細さの麺ともよく合う。ほかにも、油にうまみを見い出す中華と、スパイス使いに秀でたインド料理を融合させたミャンマーの味の数々がいただける。メニュー選びに困ったときはアリーさんにご相談を。気軽に通えるリーズナブルな価格設定もうれしい。

Mandalay Burmese Restaurant

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